रोहित कुमार सोनू
सर्दी का मौसम है तो लाजमी है अंडे का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए लाभदायक रहता है. पिछले दिनों अंडे की मांग बढ़ने से कीमतों में इजाफा होने की खबर आई थी. फुटकर बाजार में अंडे की कीमत 7 रुपए प्रति अंडे तक पहुंच गई थीं. हालांकि फिलहाल कीमतें नीचे आ गई हैं. इसी बीच बाजार में नकली अंडे की बिक्री होने की बात भी सामने आती रहती है. ऐसे में सवाल उठता है कि कहीं आप भी भरपूर प्रोटीन के चक्कर में नकली अंडे का सेवन तो नहीं कर रहे. कुछ समय पहले आर्टिफिशियल एग (नकली अंडा) बेचने पर एक दुकानदार को पुलिस ने भी गिरफ्तार भी किया था.हालात ये है कि मार्केट में मुर्गी के अंडों के साथ-साथ केमिकल से तैयार प्लास्टिक अंडा भी बिक रहा है। ऐसे में जरूरी है नकली और असली अंडों के बीच का अंतर जानना। वैसे तो असली और नकली अंडे देखने में एक जैसे लगते हैं। दोनों के बीच फ़र्क जानना थोड़ा मुश्किल जरूर है। लेकिन आज हम आपको बताएंगे कुछ आसान तरीके जिससे आप नकली अंडों के सेवन से बच पाएंगे: असली अंडे की सबसे पहली पहचान यही है कि उसका अंडा बहुत ज्यादा शाइनी नहीं होता, पहली नजर में देखने पर वह आपको धुंधला सा दिखाई देगा. वहीं नकली अंडा का छिलका बहुत शाइनी होता है. नकली अंडे का कलर आपको असली के मुकाबले ज्यादा आकर्षित कर सकता है.
सर्दी का मौसम है तो लाजमी है अंडे का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए लाभदायक रहता है. पिछले दिनों अंडे की मांग बढ़ने से कीमतों में इजाफा होने की खबर आई थी. फुटकर बाजार में अंडे की कीमत 7 रुपए प्रति अंडे तक पहुंच गई थीं. हालांकि फिलहाल कीमतें नीचे आ गई हैं. इसी बीच बाजार में नकली अंडे की बिक्री होने की बात भी सामने आती रहती है. ऐसे में सवाल उठता है कि कहीं आप भी भरपूर प्रोटीन के चक्कर में नकली अंडे का सेवन तो नहीं कर रहे. कुछ समय पहले आर्टिफिशियल एग (नकली अंडा) बेचने पर एक दुकानदार को पुलिस ने भी गिरफ्तार भी किया था.हालात ये है कि मार्केट में मुर्गी के अंडों के साथ-साथ केमिकल से तैयार प्लास्टिक अंडा भी बिक रहा है। ऐसे में जरूरी है नकली और असली अंडों के बीच का अंतर जानना। वैसे तो असली और नकली अंडे देखने में एक जैसे लगते हैं। दोनों के बीच फ़र्क जानना थोड़ा मुश्किल जरूर है। लेकिन आज हम आपको बताएंगे कुछ आसान तरीके जिससे आप नकली अंडों के सेवन से बच पाएंगे: असली अंडे की सबसे पहली पहचान यही है कि उसका अंडा बहुत ज्यादा शाइनी नहीं होता, पहली नजर में देखने पर वह आपको धुंधला सा दिखाई देगा. वहीं नकली अंडा का छिलका बहुत शाइनी होता है. नकली अंडे का कलर आपको असली के मुकाबले ज्यादा आकर्षित कर सकता है.
